100BANCHストーリー 2018/4/2 Mon 100BANCHが大切にしたい 未来をつくる実験・6テーマ【前編】 〜SIX THEMES FOR EXPLORATION〜 Written by 松井 創
うどんの手打ち文化を100年後に残す SAVE THE UDON うどんの手打ち文化を100年後に残す プロジェクトリーダー 小野ウどん フード #うどん #儀式 #食文化 #日本文化 #職人 #温故創新 #食の原点と未来 #15期
日本の食文化とそれらを取り巻く歴史・技・後継者を100年後に伝承したい Mirai Table Meeting 日本の食文化とそれらを取り巻く歴史・技・後継者を100年後に伝承したい プロジェクトマネージャー 福留千晴 フード #食文化 #温故創新 #未来食卓会議 #コミュニケーション #食の原点と未来 #サスティナブル #10期