「伝統」「文化」の形はひとつじゃない。
日本茶を、もっと自由に楽しむために。

NODOKA- ORGANIC JAPANESE TEA

プロジェクト概要

NODOKA（ノドカ）は日本茶をまるごと「食べる」ことが出来るオーガニック日本茶・抹茶パウダーです。ブランド名のNODOKAは「長閑（のどか）」からきています。安心安全を追求し、無農薬有機栽培で育てられた100％国産茶葉をぜいたくまるごとパウダーにしました。粉末加工することで、手間暇掛けて育てられた上質な茶葉本来の美味しさ、健康成分を余すことなく楽しむことができます。パウダー状なので飲んで楽しむだけでなく溶いて料理に使ったりお菓子に入れたることもできます。本プロジェクトではこのNODOKAを使ってワークショップや新しいお茶レシピの考案を行い、現代の感覚で伝統ある日本茶に新しい魅力を発見していきます。「伝統」に固執しすぎることなく、しかしその伝統が培ってきたよき「文化」の世界にもっと多くの人々を誘うことができるような試みを、この100BANCHで行なっていきます

  • 食フード
  • 02絶滅寸前で救われた文化が未来の豊かさの源泉になる
  • #日本茶
  • #茶
  • #日本文化
  • #食文化
  • #オーガニック
  • #温故創新
  • #ビーガン
  • #4期

スケジュール

  • 11月　LAND Seafooｄでの新メニュー開発・試食試飲会開催
  • 12月　新レシピ開発・試飲試食イベント開催
  • 1月　お茶粉末を使った料理教室・ワークショップ開催　

オーガニック日本茶・抹茶パウダー「NODOKA」

伝統ある日本茶に新しい価値観をつけ、様々な楽しみ方や魅力を世界に広めたい。

Webサイト

1F 「LAND seafood」にてNODOKAの商品がメニューに採用されています

三鷹にある心泉茶苑でもNODOKAヴィーガンスイーツ取扱中です。
他に煎茶ラテ、ほうじ茶ラテもご用意しています。

グッドデザイン賞2017受賞

「NODOKA」は2017年のグッドデザイン賞の「地食品、パッケージ」のカテゴリーで受賞しました。

 

審査員からの評価

お茶の可能性はもしかしたら全くお茶に触れていない人が思いつくのかもしれない。加工方法と販売展開のユニークさを評価しました。

GOOD DESIGN AWARDでの紹介ページ　http://www.g-mark.org/award/describe/45855

EVENT

12/14〜18　　第14回あまいろいち@あまがさきキューズモール

 

日時: 12月14日(木)～18日(月)10：00～21：00(最終日20：00まで）
会場: あまがさきキューズモール　2F 花の広場
https://qs-mall.jp/amagasaki/event/index.html

11/15〜28　　くらしのデザインサロン 内特設会場@西武・そごう 池袋本店

Nodoka商品展示販売、試飲サービス、セミナー・ワークショップを開催

11/5　　ジャパンハーヴェスト2017　丸の内農園

「丸の内農園」ジャパンハーヴェストステージ GOOD DESIGN Marunouhi 「食のグッドデザイン」スペシャルトーク
イベントページ　http://www.tabeyo-kokusan.jp/japan-harvest2017/index.html

11/3〜13　　GOOD DESIGN AWARD 2017　食べるデザイン

2017年の受賞デザイン1,403件のうち、私たちの日常生活にしぜんに組み込まれている、「食べ物」や「食べる」という行為に関する36のグッドデザインを紹介されています。

MEDIA

在日外国人向け英字雑誌「Tokyo Weekender」11月号掲載
Tokyo Weekender　　http://www.tokyoweekender.com/
WEB版　　http://www.tokyoweekender.com/weekender-archives-2017/
配布場所　　http://www.tokyoweekender.com/magazine/where-to-find-it/

THE JAPAN TIMES

“Efforts afoot to revive Japan’s traditional small tea farms by offering global reach”

https://www.japantimes.co.jp/news/2017/02/05/national/efforts-afoot-revive-japans-traditional-small-tea-farms-offering-global-reach/#.WKOT3hKLTdT

プロジェクトメンバー

  • NODOKAプロジェクト　リーダー／株式会社NODOKA　代表洪 秀日

    Japan Expo日本支社にて日本企業の海外進出支援、伝統と現在の日本文化を様々な側面から紹介すると共に人的交流の促進、新しい市場開拓を目的とした展示会、イベントの企画・運営に携わる。東日本大震災後、NPO法人 PLAY FOR JAPANスタッフとして活動。2013年より拠点をニューヨークに移す。2017年THE NODOKAを立ち上げる。

メンター

  • カフェ・カンパニー株式会社 代表取締役社長楠本 修二郎

    1964年福岡県生まれ。リクルートコスモス、大前研一事務所を経て、2001年カフェ・カンパニーを設立。 コミュニティの創造をテーマに「WIRED CAFE」など約80店舗の企画・運営や地域活性化事業、商業施設プロデュース等を手掛ける。 2021年「日本の愛すべき食を未来につなぐ」ことを目的にグッドイートカンパニーを設立。 その他、内閣府クールジャパン等の政府委員や東日本の食の復興を目的とした「東の食の会」、「おいしい」を軸に新たな循環や仕組みを生み出し持続可能な未来への貢献を目指す「おいしい未来研究所」の代表理事等も歴任。

    楠本 修二郎さんのページを見る

プロジェクトの歩み

  1. 2017/11/1

    入居開始

  2. 7つのプロジェクトが活動の試行錯誤をプレゼン 〜100BANCH OPEN HOUSE × 成果報告会〜

  3. 100BANCHが「Slush Tokyo 2018」に出展

  4. スタートアップの祭典「Slush Tokyo」に100BANCHが登場！ 世界を舞台に躍動した9プロジェクトに密着！

  5. GARAGE Program応募者向け見学説明会&プロジェクト成果報告会

  6. 【前編】LEADER INTERVIEW NODOKA 洪 秀日×楠本修二郎

  7. 【後編：対談セッション】LEADER INTERVIEW NODOKA 　洪 秀日×楠本修二郎

  8. 新たな価値を生み出す5つのプロジェクト 〜GARAGE Program活動成果報告会〜

  9. 渋谷ストリーム開業を盛り上げる「Shibuya River Fes」にて、「100BANCHストリート」が登場～9月16日（日）、若者たちが考える未来の食やライフスタイルが体験できる～

  10. 渋谷ストリーム開業!! 渋谷川に滲み出て、100BANCH Street!!を開催

  11. Panasonic創業100周年記念フォーラムに出展！ NEXT100をわかせたミレニアル世代の展示を紹介

  12. 購買は「意思ある選択」に：実験報告会～未来のSHOPPING 消費から共感へ～

  13. 茶(サ)ミット −和の心で世界を和やかに−

  14. お茶を飲む意義のアップデート「茶(サ)ミット −和の心で世界を和やかに−」─ナナナナ祭2023アーカイブ

コンタクト

urlhttps://nodokatea.com/

mailinfo@nodokatea.com

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