- イベントレポート
薬草の知恵をソーシャルに学びつなげる 薬草大学Norm -Herb × Social Medicine 〜おいしい食卓は きっと社会の薬になっていく〜
- メンバープレゼンツ
薬草大学Norm -Herb × Social Medicine - #1
3F:LOFT
13:00〜18:30
70名まで
イベントの様子
知恵を飲む 薬草エデュケーション
私たちの食卓は、どこへ向かうのでしょうか？
暮らしの中の食、街や風景が作る食、仕事や研究から捉え
NORMは、医・農・食から私たちの「当たりまえの暮ら
おいしい食卓は、きっと社会の薬になっていく。
プログラム
● Special Talk
TALK ① 【社会学】13:10-14:40 国と街のヘルスケアビジョンと、いのちを大切
＃ソーシャル ＃ヘルスコンシャスな生き方 ＃ローカルとグローバル ＃伝統医療との共存 #組織と個人 ＃ビジョンの実装力 ＃サステイナブルな
東京女子医科大学 国際環境・熱帯医学 杉下智彦 教授
飛騨市 企画部 総合政策課長 野村久徳
持続可能な未来のために、組織と個人ができることは？
より健やかな社会になるために国際的なビジョンや目標が
TALK ②【生物学】15:00-16:30 Botanic Future 植物が切り拓く未来
＃薬用植物 ＃メディカル ＃ハーブ ＃法律 ＃テクノロジー ＃技術と経済のあいだ
東京大学 農学部生物測定学研究室 岩田 洋佳 准教授
小野田高砂法律事務所 小野田 峻 弁護士
（＆Special Guest？）
いのちを養う植物の力を、暮らしや産業へつなぐために
薬用植物の可能性についてや国際的動向、それを商品化
TALK ③【文化学】1
「民藝と薬草のグラスルーツムーヴメントとものづくり」
＃時を超えて継なぐ ＃ブランディング ＃美と価値の再発見 ＃文化と多様性
＃暮らしの知恵はオープンソース ＃グラスルーツイノベーション ＃地域資源 ＃生活のサスティナビリティ
明治大学 理工科学研究科 鞍田 崇 准教授
株式会社枻出版社 Discover Japan統括編集長 高橋 俊宏
グラスルーツの文化から、美と価値を見出そう。
名もなき民が作ってきた暮らしの文化と生きる知恵。そ
Dinner Gathering ! 19:00-21:00
「ジビエと薬草。目覚める野生の晩餐」 (仮）
食卓料理家 森本桃世さんの、内から元気がわいてくる
緩やかなトークあり。
● Activity
【生活科学】Talk × Herbal Tea ペアリング
各トークセッションに合わせた薬草茶を少しずつお振る
何が出てくるか、どうぞお楽しみに！
薬草マルシェ
山梨や奈良の薬草を中心に、薬草関連グッズや本などを
薬草ワークショップ
オリジナルの薬草七味やお風呂用ブレンドが体験できる
（現地で現金にてご精算ください。詳細は追ってお知ら
お土産
「薬草のある暮らしのはじめ方」リーフレットなど
概要
日時 2018年2月25日
(Talk)13:00〜18:30 (Dinner Gathering)19:00-21:00
場所 100banch /東京都渋谷区渋谷３丁目２７−１
（各線渋谷駅より徒歩7分／JR渋谷駅新南口より徒歩3
Guest
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東京大学 大学院農学生命科学研究科 教授岩田 洋佳
岩田 洋佳さんのページを見る幼少期をタイ、インドネシアで過ごす。
東京大学 農学部卒。東京大学 大学院農学生命科学研究科で博士号を取得。
統計学・情報科学と農学の融合をテーマに、農研機構で研究に従事後、2010年より東京大学 生物測定学研究室 准教授、2023年より教授。
現在は、ゲノム科学と情報科学の融合による品種改良の効率化、植物と微生物の交互作用の品種改良を介した強化、リモートセンシングを用いた農業・林業の効率化などを主な対象に研究を展開中。 -
小野田高砂法律事務所 弁護士小野田 峻
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明治大学 理工科学研究科 准教授鞍田 崇
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東京女子医科大学 国際環境・熱帯医学 教授杉下智彦
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株式会社枻出版社 Discover Japan統括編集長高橋 俊宏
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TABEL株式会社 代表取締役新田 理恵
TABEL株式会社 代表取締役。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の多角的視点からとらえ、料理とその周りにある関係や文化も一緒に提案し、地域の商品開発やレクチャーを行っている。 日本の在来植物・薬草を暮らしに取り入れるためのリサーチをはじめ、日本各地つなげながら伝統茶ブランド{tabel}を2014年に立ち上げる。2016年8月にTABEL株式会社へと法人化。
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The Herbal Hub to nourish our life.
からだとローカルを元気にする「薬草カレー」づくり
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TABEL株式会社 代表取締役 新田 理恵
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EVENTS - 薬草大学Norm -Herb × Social Medicine – #1
