INFORMATION

ANTCICADA TV 〜昆虫食の最先端を味わう90分〜/ナナナナ祭2020

オンライン

2020.Jul.23(Thu) → Jul.23(Thu)

3000円

50人

Jul.

23(Thu)
23(Thu)

オンライン

#ミートアップ

#ミートアップ

ANTCICADA TV 〜昆虫食の最先端を味わう90分〜/ナナナナ祭2020

13:00~14:30 
3000円
定員50名

開催概要

ANTCICADAは、昆虫食への固定概念を払拭し、その魅力を伝える活動をしております。

昆虫というと、ゲテモノや害虫などネガティブなイメージが先行しがちですが、食材としての魅力と真正面から向き合い、ポジティブな昆虫食のあり方を提案しています。

ナナナナ祭の本企画では、代表作である「コオロギラーメン」と、新作の「蚕沙タピオカミルクティー」をお客様の元へ届け、実際に食べながら、その製造の舞台裏やこだわりをお話します。

また、料理に使用している実際の昆虫の生産現場もオンラインで繋ぎ、虫がどのように育てられ、どのように調理されていくのかの一連のプロセスを紹介します。

食べて、飲んで、みて、話をする。
そんな昆虫食の最先端を味わい尽くす90分。もちろん、質疑応答も大歓迎。ざっくばらんに会話しながら、参加者の皆様と共に、昆虫食の可能性や未来について考えていけたら何より嬉しいです。

ぜひ新しい食の未来を一緒に考えてみませんか? 
「食は作業ではない、冒険だ。」

日時

・7/23(木)13:00~14:30 

 

参加費

3000円 

定員

各回50名

参加方法

オンライン(zoomを予定)

※参加URLは実験キットの配送連絡と共に後日お知らせします。

申し込み締切

7/16(金)8:00

実験キット内容

コオロギラーメン

2種類のコオロギでとったスープはもちろん「コオロギ醤油」を使ったタレに、特製の「コオロギ油」さらには「コオロギ練り込み麺」と、命を丸ごと頂ける感謝の一杯です。

蚕沙タピオカミルクティー

蚕沙は蚕の糞のこと。蚕の幼虫は桑の葉を食べて育つため、その糞もフレッシュな桑の風味をもちます。そんな蚕沙を使った香り高いタピオカミルクティー。 

 

 

イベントプログラム

①コオロギラーメンや蚕の糞をつかったタピオカミルクティーをご自宅へ郵送する

②実際にそれを食べながら、コオロギファームの方や、養蚕農家さんなどにも出演してもらって、全国各地の生産現場の声も含めて、昆虫食のリアルをお届けする

③お客さんと共に、昆虫食の可能性や未来を軽くディスカッションする

●甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください。

プロジェクト

Cricket ramen

世界初のコオロギラーメン専門店を開業し、先入観を打破したい!「食は、冒険だ」

https://100banch.com/projects/8771/

 

 ■ANTCICADA(アントシカダ)

「動物も、植物も、虫も、分けへだてなく向き合える世の中」を目指して、「昆虫食の魅力を伝えること」に取り組むチーム。店舗でも提供予定の「コオロギラーメン」は、国内外多数のメディアで取り上げられ大反響。商品開発にも注力し、世界初のタガメのクラフトジン「タガメジン」や昆虫発酵調味料「コオロギ醤油」、コオロギを原料にした「コオロギビール」は大きな話題を呼んだ。2020年4月にはオンラインショップも開設している。

●公式Instagram:https://www.instagram.com/antcicada.jp/

●公式Facebook:https://www.facebook.com/antcicada.jp/

●レストランサイト : https://antcicada.com (コース料理のご予約はこちら)

●オンラインショップ:https://antcicada.shop

●現在コオロギビールも先行販売中:https://camp-fire.jp/projects/view/265644

 

ご購入の前に

本Webサイトの「ご購入の前に」を必ずご確認の上、お申し込みください。 

HOSTED BY

100BANCH

INFORMATION

ANTCICADA TV 〜昆虫食の最先端を味わう90分〜/ナナナナ祭2020

2020.Jul.23(Thu) → Jul.23(Thu)

オンライン

3000円

50人

100BANCH 
〒150-0002 
東京都渋谷区渋谷3-27-1 
JR渋谷駅 新南口 徒歩2分

TICKET

こちらのページからチケットをご購入ください。

参加URLは実験キットの配送連絡と共に後日お知らせします。

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