INFORMATION

100BANCH マルシェ

1F:LAND Seafood

2018.Jul.01(Sun)

無料

500人

Jul.

01(Sun)

1F:LAND Seafood

#マルシェ

#マルシェ

100BANCH マルシェ

11:00-21:00 
無料
定員500名

100BANCHマルシェでは100BANCHに所属する食系プロジェクトとLAND Seafoodが共同で、未来の食文化の形を屋台で提供。お茶、コーヒー、出汁、おむすび、巷で話題のコオロギラーメンなど、100BANCHで取り組む商品が目白押し。当日は無料で試飲や試食ができる商品も盛りだくさん。

参加予定のプロジェクト:polca食堂/椎茸祭/旅するおむすび屋/Herbal Hack/MATERIA/ミレカル/Cricket ramen/NODOKA

※申込不要
※写真はイメージです。

100BANCHナナナナ祭

「未来をつくる実験区 100BANCH」の1周年を記念して、夏の文化祭『100BANCH ナナナナ祭』を開催。 「次の100年へ」をテーマに、イベントやエキシビションなど30を超える様々なプログラムを一般公開します。1年間の軌跡、そして今を、ぜひその目でお確かめください。

GUEST

The Herbal Hub to nourish our life プロジェクト

新田 理恵

TABEL株式会社 代表取締役

TABEL株式会社 代表取締役。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の多角的視点からとらえ、料理とその周りにある関係や文化も一緒に提案し、地域の商品開発やレクチャーを行っている。 日本の在来植物・薬草を暮らしに取り入れるためのリサーチをはじめ、日本各地つなげながら伝統茶ブランド{tabel}を2014年に立ち上げる。2016年8月にTABEL株式会社へと法人化。

SHIITAKE プロジェクト

竹村 賢人

株式会社 椎茸祭 代表取締役社長

1987年 自由が丘の和食料理屋の息子として生まれる。

2010年 大学卒業後、NTTコミュニケーションズ入社。
渡印し、エンジニアなどを経て
2013年 チームラボ入社。 デジタルアートや展示を担当。
2017年 5月 椎茸祭を設立。

 

MUSUNDE HIRAITE

菅本 香菜

リーダー

1991年、福岡県北九州市出身。中学から高校時代にかけて拒食症を患い、最低体重は23キロまで低下。命も危なくなる経験をした。熊本大学入学後に拒食症を克服し、食の大切さを実感。大学では民俗学を専攻し、食卓について研究した。大学卒業後は、不動産会社での営業を経て、食べものつき情報誌『くまもと食べる通信』の副編集長として活動。熊本震災後に上京し株式会社CAMPFIREに転職、CAMPFIRE×LOCAL担当として全国各地の挑戦をサポートしながら地域で活躍する方々のコミュニティづくりに努める。本業の傍ら2017年5月に、旅するおむすび屋さん『むすんでひらいて』プロジェクトを立ち上げた。 三角のおむすびを結ぶのが得意。

polca Cafeteria

前田塁

プロデューサー/料理担当

インターネット企業勤務。趣味が料理でレシピコンテスト8回入賞、各種メディアへ多数出演。「みんなで料理部」、「おでかけルイズキッチン」、「持ちよりルイズキッチン」、「EAT ART」、「渋谷カレーフェス」など様々な食に関するイベントを主催。若者をpolcaで支援する元祖polcaおじさんとしても知られる。

MATERIA

戸塚 佑太

概念・プロジェクト全体のディレクション

1993年岡山県倉敷市生まれ。
「感情の振幅を最大化するコーヒーブランド」プロジェクト代表。
大学在学時1年間アフリカへの滞在でコーヒーと出会う。Web系の会社のインターンを数社経たのち、OneBox株式会社を同社CTOとして創業。
同社役員退任後、Colored Life Coffee高円寺の立ち上げ・経営後現在のコーヒーブランドの事業の立ち上げを始める。

Food Waste Chopping Partyプロジェクト

大山 貴子

リーダー

EarthommUnity 代表。東新宿の実験トライアングルコミュニティスペース&自然派カフェ「みせるま」ディレクター。 米ボストンサフォーク大にてゲリラ農村留学やアフリカで人道支援に従事、卒業。ニューヨークにて新聞社、EdTechでの海外戦略、広告代理店コピーライターを経て、「みせるま」に参加。小さな街角スペースから発信する平和活動を食を通じて行っている。2017年春よりEarthommUnityを立上げ、サステイナブルな暮らしの提案を行う。

Cricket ramen

篠原祐太

Cricket ramen プロジェクトリーダー

1994年、地球生まれ。慶應大学卒業。昆虫食伝道師。現在は、虫料理の創作から、ケータリング、ワークショップ、執筆、講演と、幅広く手掛ける。中でも世界初の「コオロギラーメン」は大反響を呼び、お店開業に向け準備中。メディア出演も多数。狩猟免許や森林ガイド資格保持。

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100BANCH

INFORMATION

100BANCH マルシェ

2018.Jul.01(Sun)

1F:LAND Seafood

無料

500人

100BANCH 
〒150-0002 
東京都渋谷区渋谷3-27-1 
JR渋谷駅 新南口 徒歩2分

TICKET

事前申し込みは不要です。当日、100BANCHに直接お越しください。

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